Kokeilimme laittaa haukikoiran maankuuluja haukipihvejä reseptiä hieman versioiden. Sekaan lipsahti noin 1/5 ahvenfiletta. Muita ainesosina kalan (yht. 600g) lisäksi olivat: 50g pekonia , 1 kananmuna, tilliä, korppujauhoja, suolaa, sitruuna,-ja mustapippuri, kermaviiliä( taikka creme fraiche), sipuleita, sekä leivitykseen vielä lisäksi ruiskorppujauho-sekoitus. Pakko todeta, ettei hauki ole koskaan ennen ollut yhtä suunmukaista!
 |
| Kalat kannattaa fileoida mahdollisimman ruodottomiksi ja vetää kolme kertaa myllyn läpi. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti